目黒やすだ内科クリニック

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糖質制限のコツとやり方~主食↓ おかず↑~

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お待ちしております。

おかず

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糖質制限レシピ トマトとキノコとハムの目玉焼き

★糖質制限レシピ トマトとキノコとハムの目玉焼き★

トマトとキノコとハムの目玉焼き

おはようございます!!管理栄養士のSです。
今日は朝ごはんにぴったりな糖質制限レシピで、「トマトとキノコとハムの目玉焼き」です(^^)/
タンパク質と野菜を同時にとりたい方におすすめです。
いそがしい朝でも作ることができます☆

材料:

 

…1つ
ハム …1枚
トマト …1/4個
キノコ …10g

作り方:

  1. 野菜は食べやすい大きさに切り、フライパンに並べる
  2. あとは普通の目玉焼きを作るようにして完成

栄養所要量

エネルギー 127カロリー
糖質 2.2g
タンパク質 10.2g

2016-06-28 11:42:52

糖質制限レシピ「椎茸のマヨ焼き」

★糖質制限レシピ「椎茸のマヨ焼き」★
椎茸のマヨ焼き

今日は糖質制限の簡単おかず「椎茸のマヨ焼き」のご紹介です☆
とろーりマヨネーズが椎茸のうまみと合体して美味です。
ぜひお試しください☆

材料(1人分):

椎茸 …3個
マヨネーズ …大2
醤油 …小1/4


作り方:

  1. 椎茸の石づきを取り、マヨネーズと醤油を回しいれる
  2. トースターで軽く焦げ目がつくくらい焼く

栄養成分

エネルギー 174カロリー
糖質 1.6g

2016-05-24 12:02:39

糖質制限レシピ「材料3つ、アボカドエッグ」

★糖質制限レシピ「材料3つ、アボカドエッグ」★
材料3つ、アボカドエッグ

今日は簡単、糖質制限レシピ、アボカドエッグです(^^)/
食物繊維は3.7gでたっぷり、腹持ちもよく、腸内環境も正します。
そして、何より糖質1.3gで安心です☆

材料も3つですぐできる☆

作り方もオーブントースターで焼くだけ、かんたんですよ~~~

材料:

アボカド …1/2個
…1個
マヨネーズ …大1


作り方:

  1. アボカドは少しくりぬいて、生卵をのせる
  2. くりぬいたのと、マヨネーズをのせて、少しこんがりするまで焼く


栄養成分

エネルギー 292カロリー
食物繊維 3.7g
糖質 1.3g

2016-05-24 11:59:16

糖質制限レシピ 鮭ときのこの簡単チーズホイル焼き

★糖質制限レシピ 鮭ときのこの簡単チーズホイル焼き★

鮭ときのこの簡単チーズホイル焼き

さて、今日は簡単糖質制限おかず「鮭ときのこの簡単チーズホイル焼き」です☆
鮭缶を使って、ホイルにいれて、オーブントースターで焼くだけ!
ノンアルコールビールと一緒に食べたら、なかなかいけました。
はまります。ぜひぜひお試しください☆

材料:

 

鮭ハラス缶 …1缶
しめじ …1/4パック
まいたけ …1/4パック
とろけるチーズ …20g
バター …10g

鮭缶はコンビニでも売っている、この缶です☆
鮭ときのこの簡単チーズホイル焼き

作り方:

  1. アルミホイルに食べやすい大きさにしたきのこ類をならべ、バターをのせる
  2. 鮭とチーズをのせて、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く

栄養所要量

エネルギー 252カロリー
糖質 0.6g

2016-05-16 14:32:43

糖質制限レシピ ピーマンとしらたきの塩きんぴら

★糖質制限レシピ ピーマンとしらたきの塩きんぴら★

ピーマンとしらたきの塩きんぴら

今日は糖質制限中に食べたい副菜のご紹介です!

糖質制限レシピ「ピーマンとしらたきの塩きんぴら」

作るのは簡単で、もりもり食べることができます。
我が家では2週連続で作って、定番メニュー入りしましたよ☆

材料:

 

しらたき …1/2袋
ピーマン …1個
赤ピーマン …1/2個
桜海老  …小1
鶏がらスープの素 …小2
ごま油 …小2

作り方:

  1. しらたきは食べやすい大きさに切り、軽く水で洗う
  2. ピーマン2種類は細切りにする
  3. ごま油をひいて、熱したフライパンでピーマンを炒める
  4. しらたきも加え、調味料をいれて、ざっと混ぜ合わせる
  5. 器に盛り、桜えびを飾り、完成

栄養所要量

エネルギー 78カロリー
糖質 2.9g

2016-05-16 14:25:06

糖質制限レシピ ブロッコリーとえびのペペロンチーノ

★糖質制限レシピ ブロッコリーとえびのペペロンチーノ★

ブロッコリーとえびのペペロンチーノ

今日は簡単でモリモリ食べることができる糖質制限レシピです!

糖質制限レシピ「ブロッコリーとえびのペペロンチーノ」

ブロッコリーは野菜のなかでも糖質の特に少ないもののひとつで、
安心して食べることができます。
彩りも春らしく、視覚でも楽しめます!

材料:

 

ブロッコリー …半房
えび …200g
鷹の爪 …1本
にんにく  …二かけ
塩コショウ …適量
オリーブオイル  

作り方:

  1. ブロッコリーをゆでる
  2. オリーブオイルをひいたフライパンにみじんぎりにしたにんにくと種をとった鷹の爪をいれ、弱火で香りをだす
  3. えびを加え、色が変わったら、ゆでて食べやすい大きさに切ったブロッコリーを加え、混ぜる

お弁当の具材にもぴったりです。

ぜひお試しください。

栄養所要量

エネルギー 54カロリー
糖質 1.5g

2016-05-16 14:16:00

糖質制限レシピ とろけるチーズのおかか豆腐

★糖質制限レシピ とろけるチーズのおかか豆腐★

とろけるチーズのおかか豆腐

今日は新しい豆腐の食べ方のご紹介です^^冷え性の私はあまり冷ややっこが好きでないので、この食べ方にはびっくり、はまりました!!

糖質制限レシピ「とろけるチーズのおかか豆腐」

材料(1人分):

 

木綿豆腐 …1パック(150g)
とろけるスライスチーズ …1枚
べにしょうが …小1
おかか …1/3パック
刻み海苔 …小1
刻みねぎ …小1
醤油 …小1

作り方:

  1. 木綿豆腐は半分にきり、キッチンタオルを二枚巻き、600Wで1分半くらいレンジでチンする
  2. 水気を切り、スプーンなどで豆腐を器に移す
  3. チーズをのせ、少し待ち、溶けてきたら、残りの薬味をのせ、醤油をかける

ぜひお試しください!

栄養所要量

エネルギー 185カロリー
糖質 3.7g
タンパク質 15.7g

2016-04-05 19:47:27

糖質制限レシピ たっぷり野菜&お肉&豆腐のレンジ蒸し

★糖質制限レシピ たっぷり野菜&お肉&豆腐のレンジ蒸し★

今日は私の大好きな簡単おかずメニューのご紹介です(*^-^*)

糖質制限レシピ、「たっぷり野菜&お肉&豆腐のレンジ蒸し」です☆
作り方はいたってシンプル!!耐熱タッパーに入れて、レンジでチンするだけ!

ぜひぜひ作ってみてください。味付けもシンプルなのに、美味しいです^^

材料(1人分):

絹豆腐 …1/2丁
水菜 … 1株(50g)
もやし … 1/2袋
赤パプリカ … 10g
豚こま切れ肉 … 150g
ごま油 … 大1
… 大1
… 小1/3
コショウ … 適量

作り方:

  1. 野菜とお肉はは食べやすい大きさに切る
  2. 耐熱タッパーに酒、お肉をいれて、そのうえに野菜、最後に豆腐をのせる
  3. レンジで5分ほど温め、塩コショウし、ごま油をかけひとまぜして完成

栄養成分:

エネルギー 687カロリー
糖質 5.4g
食物繊維 3.3g

ぜひお試しください(*´ω`*)

2016-04-05 19:45:47

糖質制限レシピ 豚肉と白菜の油揚げロール

★糖質制限レシピ 豚肉と白菜の油揚げロール★

今日は油揚げでボリューム満点レシピ、

糖質制限レシピ「豚肉と白菜の油揚げロール」です☆☆

写真だと若干モスラみたいになっていますが、切ると↓こんな感じです。

まきまきされているので、噛むと、豚肉と白菜と油揚げのジューシーなハーモニーがたまりません。

ぜひぜひお試しください(^^)/

材料(2人分):

油揚げ …4枚
豚バラ肉 …4枚
白菜(小) …4枚
醤油 …大2
…大1
ラカント …大1
…適量
飾り …お好みで桜海老など

作り方:

  1. 油揚げを半分に切り、中に白菜などが詰められるように、内側を開く
  2. 油揚げサイズにきった白菜と豚肉を詰める
  3. 巻き終わりをつまよじなどでとめ、鍋に巻き終わりを下にして、いれる
  4. 醤油とみりん、ひたひたの量の水をいれて10分くらい煮る
  5. 器にもり、桜海老をちらして出来上がり

栄養所要量:

エネルギー 400カロリー
糖質 4.2g
タンパク質 21.8g

2016-04-05 19:45:03

糖質制限レシピ 油揚げのチーズサンド

★糖質制限レシピ 油揚げのチーズサンド★

今日はお手軽簡単おつまみです。

糖質制限レシピ、油揚げのチーズサンド!!!

油揚げのチーズサンド

糖質1.6gで、簡単に作れて、びっくりの美味しさなので、私のお気に入りです☆紅しょうがが効いてます!!!

材料:

油揚げ …1枚
スライスチーズ … 1枚
紅ショウガ … 小1
青のり … 小1/2
白ごま … 小1

作り方:

  1. 油揚げは半分に切り、中を袋状になるように開く(またはおいなりさん用の油揚げを買うとその手間がありません)
  2. 1にチーズをいれ、そのうえに紅ショウガと白ごまをのせる
  3. オーブントースターで焼き目がつくまで焼き、青のりをかける

栄養所要量:

エネルギー 206カロリー
糖質 1.6g
塩分 0.8g

2016-04-05 19:44:26

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