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糖質制限レシピ「白ごま豆乳の豆腐花デザート」

★糖質制限レシピ「白ごま豆乳の豆腐花デザート」★
白ごま豆乳の豆腐花

今日は簡単で美味しいデザートのご紹介です☆☆☆
「白ごま豆乳の豆腐花」

写真はあまりおいしそうでないのですが、これはリピ決定です!!!!
家にある材料で簡単に、2~3分で作ることができるし、甘くて、心がほっこりします。

材料(1人分)

絹豆腐 …1/4丁
無調整豆乳 …大4
低カロリー甘味料 …小2
白すりごま …大1

作り方:

  1. 耐熱容器に豆腐以外の材料を入れよく混ぜる
  2. 豆腐をスプーンで崩しながらい加え、ラップを軽くかけ、レンジで1分加熱する
とっても簡単です!(^^)!
ぜひ、お試しください☆
豆乳がなければ、糖質は増えますが、牛乳でも美味しいですよ^^
もちろん黒ごまもOK!

 

2016-01-19 11:42:23

糖質制限レシピ「厚揚げDEクロックムッシュ」

★糖質制限レシピ「厚揚げDEクロックムッシュ」★
厚揚げDEクロックムッシュ

今日は、糖質制限レシピ、厚揚げでクロックムッシュです。

クロックムッシュは、ハムとチーズをはさんだパンをトーストしたサンドイッチで、
パリのビストロやカフェの定番メニューを厚揚げで作ってみました(^^)/
食べ応えもあり、おすすめです☆☆

材料(1個分)

厚揚げ …1枚
ハム …2枚
チーズ …1枚
ミニトマト …3個
…ひとつまみ
こしょう …たっぷり

作り方:

1、厚揚げを薄く二等分して、塩コショウをしておく

2、ミニトマトは薄く切る

3、フライパンに厚揚げを置き、その上にハム、チーズ、トマト、厚揚げをのせる

4、チーズが溶けて、厚揚げの両面がこんがり焼けるまで焼く

栄養成分:
エネルギー:384カロリー
糖質:3.7g
塩分:1.7g
食物繊維:1.7g

ぜひ作ってみてくださいね(*^-^*)

2015-10-23 10:31:00

糖質制限レシピ「シナモン&ジンジャーたっぷり豆乳チャイ」

★糖質制限レシピ「シナモン&ジンジャーたっぷり豆乳チャイ」★
糖質制限レシピ「シナモン&ジンジャーたっぷり豆乳チャイ」

さて、今日は先週のプチアーモンドチーズケーキに合う飲み物、
糖質制限 シナモン&ジンジャーたっぷり豆乳チャイのレシピです!!!

ちょっと甘いものが飲みたいときに簡単に作ることができるので、実はわたしもう5回くらい作ってます。
甘いものが食べたいけど、家になにもないし、糖質の多いものは避けたい・・・そんなときにおすすめです!

簡単なのに、けっこうおいしくて、はまります!

ぜひお試しください(*^-^*)

材料(1~2杯分)

無調整豆乳 …120cc
…80cc
ラカントなどの甘味料 …小2
しょうが …小1/2
シナモン …小1/2
紅茶ティーバッグ …1つ

作り方:

1、しょうがはみじんぎり、またはすりおろす

2、小鍋に水をいれて沸かし、ティーバッグをいれて濃いめに煮出す

3、しょうが、ラカント、豆乳を加え、一煮立ちさせる

4、シナモンをかける

すりおろした際のしょうがの口ざわりが気になる方は、茶こしなどでこしてください。
みじんぎり派のわたしはモリモリ食べてちゃいます(笑)
身体がぽかぽかあったかく代謝アップですよ~~(*^-^*)

栄養所要量(1杯分):
エネルギー:30カロリー
糖質:2.3g

2015-10-23 09:54:00

糖質制限レシピ「プチアーモンドチーズケーキ」

★糖質制限レシピ「プチアーモンドチーズケーキ」★
糖質制限レシピ「プチアーモンドチーズケーキ」

さて、今日は食欲の秋に食べたい糖質制限&かんたんスイーツレシピです!

【プチアーモンドチーズケーキ】です(^^)/

材料3つ、混ぜて冷やすだけです(*^-^*)

おとといの午前に作って、午前のおやつとして食べたら、美味しくて幸せな気持ちになりました(笑)
そのおかげかその日は夜までいい食生活を送ることができ、「やっぱり甘いものって女性にとって必要だな~」と再実感しました。

糖質量 1.9g!!

また来週も作ろうと思っているくらいなので、ぜひぜひお試しください!!

材料(3個分)

キリクリームチーズ …3個または55g
ラカントなど低カロリー甘味料 …小1
アーモンドダイス …大1/3
(くるみなどでもOK)  

作り方:

1、クリームチーズは常温に戻す

2、ラカントとアーモンド(飾り用に少し残す)をいれて混ぜる

3、ラップの上で丸くして、飾りのアーモンドをのせて、ラップで包み冷蔵庫で1時間冷やす

栄養所要量:
エネルギー:208kcal
糖質:1.9g

次回のレシピはこのスイーツに合う糖質制限ドリンクです(^^)/

2015-10-23 09:10:00

糖質制限レシピ「おからのみたらし焼き団子風」

★糖質制限レシピ「おからのみたらし焼き団子風」★
糖質制限レシピ「おからのみたらし焼き団子風」

今日はおからパウダーで作った、みたらし焼き団子糖質制限レシピのご紹介です。

糖質は6.8g!
これなら間食として食べても安心ですね。
小さめの団子にして、下記の材料で6個くらい作るのが、食べやすくて美味しいかも^^

ただ、おからパウダーで作っているので、あまり団子のもちもち感はないかもです|д°)
どちらかというと、揚げドーナツのような・・・
ラカントで作ったみたらしあんは温かいうちに食べてくださいね。冷めると固まってみたらしらしさがなくなるので注意です。

材料(6個分)
おからパウダー …25g
片栗粉 …大1/2
…20g
ごま油 …小1
みたらしあん
醤油  …大1
ラカント …大1
…大2

→先に混ぜておく

作り方:

1、ボールにおからパウダー、片栗粉、水をいれてこねて、6個に丸めて、少し平たくする

2、フライパンにごま油をいれて、弱火で6個を焼く

3、両面焼き色がついたら、みたらしあんをかけて絡まったら完成

栄養成分(1人分):
エネルギー:142kcal
糖質:6.8g
食物繊維:11.3g

2015-10-14 12:31:26

糖質制限レシピ「5分で完成!タッパーで作るレンジで簡単、ココア蒸しパン」

★糖質制限レシピ「5分で完成!タッパーで作るレンジで簡単、ココア蒸しパン」★
糖質制限レシピ「5分で完成!タッパーで作るレンジで簡単、ココア蒸しパン」

本日は、糖質制限レシピ「5分で完成!タッパーで作るレンジで簡単、ココア蒸しパン」です!(^^)!

これはリピ決定です(*^O^*)

できたてはふわふわ、甘くて、ココアパウダーの香りがきいてて、どんどん食べれちゃいます(笑)

この大きめのタッパーで作って、ひとりで全部食べても、糖質量3.7g(^◇^)

混ぜて、タッパーで3分チンするだけなので、作るのも5分あれば大丈夫!!

正直、見た目はあまりよくないです(笑)
でも、ジップロックのタッパーなら、持ってる方も多いし、何よりレシピも簡単^^ご自宅でのおやつに是非おつくりくださいませ★★★

材料(大きめのタッパー、1つ分):
おからパウダー …10g
ラカント …大1
…40cc
…1個
ココア …大1
ベーキングパウダー …小1

作り方:

1、ジップロックのタッパーなど耐熱容器を用意して、
材料を上から順に入れて、入れるたびにしっかり混ぜる

2、600wのレンジで3分チンする

以上です(^^)/

ちなみに、おからパウダーをこちらを使っています(^◇^)
おからパウダー、みたけ食品の楽天のページはこちら↓
http://item.rakuten.co.jp/mitake-shokuhin/10000223/

ラカントがなければ、砂糖や量を減らしてパルスイートでもOK★

お好みで、パルスイートなどで作った生クリームを足して、シフォンケーキにしてもOK!

栄養成分(1人分):
エネルギー:140kcal
糖質:3.7g
食物繊維:2.7g

2015-09-26 12:13:29

糖質制限レシピ「ふわふわ、おからパウダーのくるみ&チョコマフィン」

★糖質制限レシピ「ふわふわ、おからパウダーのくるみ&チョコマフィン」★
糖質制限レシピ「ふわふわ、おからパウダーのくるみ&チョコマフィン」

さて本日のレシピは、
糖質制限レシピ「ふわふわ、おからパウダーのくるみ&チョコマフィン」です。

糖質量5gなのに、しっかり甘くて、ふわふわで大満足です(*´ω`*)
やっぱりおからパウダーは薄力粉に比べ、糖質は少なく(約20%)、食物繊維は5倍あるので、優秀ですよね^^
冷凍して、冷蔵庫で解凍しても、ふわふわで美味しかったので、今回は3つしか作らなかったのですが、次回はたくさん焼こうかな。
4倍量くらいで作ろうかと(笑)

材料(カップケーキ3個分):
おからパウダー …15g
ココア …20g
ラカント …30g
ベーキングパウダー …2.5g
…1個
無調整豆乳 …50cc
有塩バター …20g
ラム酒 …小1
くるみ …20g


作り方:

1、バターはレンジで40秒ほど温めて、しっかり溶かしておく

2、おからパウダー、ココア、ラカント、ベーキングパウダーをきれいに混ぜたら、
卵→豆乳→バターの順で加え、均一になるように混ぜる

3、ラム酒とくるみの2/3を2に混ぜ、カップカーキ型に入れたら
残りのくるみを飾って、180℃に予熱したオーブンで15~20分くらい焼く

※竹串でさして、何もつかなかったら、焼きあがった証拠です(*^-^*)


栄養成分(1個分):
エネルギー:167kcal
糖質:5g
食物繊維:1.9g

2015-08-27 11:49:58

糖質制限レシピ「おからのベイクドチーズケーキ」

★糖質制限レシピ「おからのベイクドチーズケーキ」★
糖質制限レシピ「おからのベイクドチーズケーキ」

本日は、糖質制限レシピ「おからのベイクドチーズケーキ」です。

実は昨日18日は院長の誕生日で、そのお祝いのために焼きました(^◇^)

一緒に食べた看護士さんたちが『チーズの濃い感じが好み!』と言ってくれました(^ー^)★

小麦粉の代わりにおからパウダーを使用!砂糖使っていないので、普通のチーズケーキと比べると糖質量1/3以下(^^)/

作り方は混ぜるだけで簡単!!今週末の父の日も、来月の友達の誕生日もぜーんぶこれにしようかとたくらんでいます★★★

材料:
クリームチーズ …200g
パルスイート …30g(またはラカント 60g)
卵   …2個
おからパウダー …大さじ4
生クリーム  …200cc
レモン汁  …1/2個分
バニラエッセンス …7滴くらい


事前準備:
・卵は室温に戻しておきます

・オーブンは170℃に予熱スタート

・型(18センチ丸型)にはクッキングシートを敷いておく

作り方:
1、クリームチーズは耐熱ボウルにいれて、30秒くらい温めて混ぜやすくする

2、大きめのボウルにうつし、1とパルスイートをいれて、ハンドミキサーで混ぜる

3、常温の卵、おからパウダー、生クリーム、レモン汁、バニラエッセンスを順番に加え、その都度よく混ぜる

4、型にいれて、170℃に予熱したオーブンで45分焼いて、冷蔵庫で2時間以上冷やして出来上がり


栄養成分(8等分した一切れ):
エネルギー:230kcal
糖質:5.58g(ただし、砂糖やショ糖などの糖類は0のパルスイートを使っています)
※もし、ラカントを使えば、この値は1.8gになります。
塩分:0.2g

2015-06-19 11:35:16

お土産に最適!糖質制限レシピ「ブールドネージュ」

★お土産に最適!糖質制限レシピ「ブールドネージュ」★
お土産に最適!糖質制限レシピ「ブールドネージュ」のレシピ

このブールドネージュ、混ぜるの5分、焼くの15分で作るのがものすごく簡単です!!

しかも、糖質量は普通に作ったブールドネージュの半分!

一人で3個食べると、9gです!(^^)!

これなら安心して食べることができますし、親しい方へのちょっとしたギフトにぴったりです。

わたしのママ友にも大好評のレシピで、
たまにこの作り方の料理教室をやらせてもらったりしているほどです(^-^)/

何より、さくっ、ほろっで美味しいですよ~(^q^)

材料(10個分):
マーガリン …30g
アーモンドプードル …25g
薄力粉 …25g
ラカント …5g
砂糖 …5g
粉糖   …5g


作り方:
1、マーガリンと砂糖、ラカントをしっかりと混ぜる

2、薄力粉とアーモンドプードルを加え、生地がまとまるまで混ぜる

3、10等分して、少し縦長(卵型)に丸め、天板にのせる

4、170℃に予熱したオーブンで15分焼く

5、オーブンから出して、20分以上置いて粗熱を取る

6、ビニール袋などにいれて、粉糖をまぶして完成


栄養成分(1人分、3個):
エネルギー:155kcal
糖質:9g
塩分:0.12g


材料には薄力粉など糖質を含むものも含まれていますが、市販のブールドネージュのクオリティを保とうとするとこの量になりました。

アーモンドプードルをもっと多くすると、柔らかくなりすぎちゃいます。

お友達の家に行くときのプチギフトに最適ですよ~~

ぜひ試してみてください^^

2015-06-02 11:52:30

定番おやつ決定★糖質制限レシピ「5分でお麩のフライパンラスク」

★定番おやつ決定★糖質制限レシピ「5分でお麩のフライパンラスク」★
定番おやつ決定★糖質制限レシピ「5分でお麩のフライパンラスク」

サクッサクフワッフワ~~~、
あまぁ~くて、

美味しいです!(^^)!

テーブルに置いておいたら、普段初めてみるものは食べない2歳の息子が・・・

「パクっ」
サクサク もぐもぐ サクサク
「パクっ」
「パクっ」

と、やめられない止まらないになっていました(笑)

息子の普段のおやつって、おせんべいなど糖質たっぷりでタンパク質がないものが多いので、これは我が家の定番おやつ決定ですね!!!!
幼い頃からタンパク質をしっかりとって、筋肉しっかり元気に育ってほしいと思います。

材料:
お麩(正方形の小さいの) …10個
バター …大1
ラカント  …大1弱

※バターより、ラカントなどのお砂糖がちょっとだけ少ないほうが美味しいです


作り方:
1、フライパンにバター入れて、しっかりと溶かす

2、お麩をいれて、手早く絡め、少し茶色の焦げ目をつける

3、ラカントをふりかけ、お麩に絡め、焦げる直前で火をとめて網の上等で冷ます


栄養成分(1人分):
エネルギー:91kcal
糖質:6.8g
塩分:0.1g

息子が寝ている間にささっと作ることができて、かんたん!

さくふわなので、ぜひお試しください。

2015-05-18 11:54:18

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