目黒やすだ内科クリニック

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糖質制限レシピ「鶏肉ときのこのホワイトシチュー」

糖質制限レシピ「鶏肉ときのこのホワイトシチュー」

★糖質制限レシピ「鶏肉ときのこのホワイトシチュー」★
★糖質制限レシピ「鶏肉ときのこのホワイトシチュー」★

糖質制限レシピ 「鶏肉ときのこのホワイトシチュー」

従来のシチューに比べると、糖質量1/3以下!
寒いとこういった暖かいものが恋しくなりませんか?普通のホワイトシチューだと、糖質の多いじゃがいも、にんじん、玉ねぎをいれますが、こちらのメニューは野菜の中でも特に糖質量の少ないものを選んでいます!

材料(2人分):
鶏もも肉 …200g
しめじ  …60g
マッシュルーム …4個
ブロッコリー …40g
バター  …小1
B: 水 …150㏄
コンソメ …1/2個
C: バター …大1/2
薄力粉 …大1
無調整豆乳 …200㏄
塩・こしょう …少々

作り方:
1、鶏肉は大きめの一口大に切り、塩こしょうをしておく

2、しめじは食べやすい大きさにさいて、マッシュルームは1/4サイズに切る

3、ブロッコリーはラップをして電子レンジで1分温め、食べやすい大きさにする

4、鍋に鶏肉をいれて両面を焦がさないように焼いて、一旦取り出す

5、同じ鍋にバター、しめじとマッシュルームをいれて、軽く炒める

6、Bを加え沸騰したら弱火にして、5分煮た後で鶏肉を戻す

7、別のボウルにCをいれて、切るように混ぜておく

8、6に豆乳とブロッコリーを加えて、塩こしょうで味を調える

9、火を弱めて、7を溶きいれてとろみをつけて完成


栄養成分:
エネルギー:351kcal
糖質:7.9g
塩分:2.4g

シチューの後ろにあるパンは、

ナチュラルローソンのブランパン

糖質量2.2g! ナチュラルローソンのブランパンです♪
普通のロールパンは、糖質が14gあるので、糖質量の少なさにびっくりしませんか。

http://bakery.lawson.jp/natural/natural140516_03.html

2015-06-25 14:28:04

おかず