目黒やすだ内科クリニック

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糖質制限レシピ「白滝DEサンラータン」

糖質制限レシピ「白滝DEサンラータン」

★糖質制限レシピ「白滝DEサンラータン」★
糖質制限レシピ「白滝DEサンラータン」

さて、今日は糖質制限レシピ「白滝DEサンラータン」です。

暑い時って、辛いものを食べたくなりませんか?
暑いのでクーラーをつけているのですが、クーラーで冷えているので、辛いものを食べて、汗をかいて代謝をアップしたりしています!(^^)!

白滝の炭水化物量、100g中で3gとなっていますが、このうち不溶性食物繊維が2.9g!! つまり、糖質は0.1g!!!!
不溶性食物繊維は、腸の蠕動運動を活発にしたり、腸内のビフィズス菌を増やして腸内環境をよくしたりととても重要な働きをします!

糖質が少ないだけでなく、腸の元気をサポートしてくれる食材ですので、
ぜひ積極的に取り入れてくださいね(*^-^*)

材料(2人分):
白滝 …100g
ウィンナー …2本
豆腐  …100g
えのき …50g
しめじ …50g
乾燥わかめ …1g
豆板醤 …小1
…大1
ごま油 …大1/2
A: …水 2カップ
  …鶏がらスープのもと 小1
B: …酢 大2
  …醤油 小1
  …ラカント 大1/2
黒こしょう  


作り方:
下準備:白滝は熱湯で3分ゆでておく

1、ウィンナーと豆腐は縦2mm幅に切る

2、鍋にごま油を熱し、ウィンナーとほぐしたえのきとしめじをいれて炒め合わせる

3、豆板醤を加え手早く混ぜ、酒をいれて、Aを加えて5分くらい煮る

4、Bを入れて豆腐・白滝を加えて、しっかりと温まるまで煮る

5、器にもり、黒コショウをふってできあがり


栄養成分:
エネルギー:128kcal
糖質:3.4g
食物繊維量:3.7g
塩分:1.3g

2015-07-22 10:51:44

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