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糖質制限レシピ「こんにゃく蕎麦、豚キノコのせ」

糖質制限レシピ「こんにゃく蕎麦、豚キノコのせ」

★糖質制限レシピ「こんにゃく蕎麦、豚キノコのせ」★
糖質制限レシピ「こんにゃく蕎麦、豚キノコのせ」

今日はこんにゃくそばがスーパーで売っていたので、
糖質制限レシピは「こんにゃく蕎麦、豚キノコのせ」です。

いままでこんにゃく麺やおから麺は見たことがあったのですが、こんにゃくそばは初めてだったので大興奮!早速家に帰って、ぱぱっと作りました。

お味としては、「少しそばの感じがするかな?」と思いました。
いつもと違う感じはしたので、気になる方はぜひお試しください。

クリニック近くですと、白金台の「いなげや」に売っています(*^-^*)

材料(2人分):
こんにゃくそば …2パック
豚ロース肉 …100g
エリンギ …60g
しめじ …60g
みりん …大1
しょうゆ …大1
ごま油 …大1

※上にのっているきゅうり、トマト、菊は彩りですので、材料・作り方・栄養価には加えていません。

作り方:

1、フライパンにごま油をひいて、豚肉に火を通す

2、食べやすい大きさに切ったきのこを加え、火が通ったら、みりん、しょうゆを加える

3、こんにゃくそばは袋から出し、軽く水洗いし、お皿に盛り、添付のたれとからめる

4、あら熱を取った2を3にのせ、完成


栄養成分(1人分):
エネルギー:249kcal
糖質:11.2g
塩分:2.9g
食物繊維:2.4g

2015-09-26 12:00:49

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